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香港:日本进口冷藏吞拿鱼样本汞含量超标

| 2018-12-10 阅读 10

  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)十二月二十八日公布,一个由日本进口冷藏吞拿鱼样本被检出金属杂质汞(俗称水银)含量超出法例标准。中心正跟进事件。     中心发言人说:「中心透过恒常食物监察计划,从进口层面抽取上述样本进行检测。结果显示,样本含百万分之零点七一汞,超出法例标准百万分之零点五。」     发言人表示,中心已知会涉事进口商上述违规情况,并要求其停售有关产品。     他续说:「汞可损害人体神经系统,尤其发育中脑部。摄取大量汞会影响胎儿脑部发育,对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。另外,一些国际机构如世界卫生组织早已指出,进食捕猎性鱼类人类摄入汞主要途径。中心总膳食研究报告亦指出体型较大或捕猎性鱼类汞含量可能较高(例如吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等)。因此,较容易受汞影响人士,包括孕妇、计划怀孕妇女和幼童等,在选择鱼类时应首选体型较小鱼类,避免进食上述汞含量可能较高鱼类,从而减低因摄入过量金属污染物以致损害胎儿和婴幼儿健康风险。」     根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》(第132V章),任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平食物,即属违法,违例者会被检控。一经定罪,最高可处罚款五万元及监禁六个月。     发言人说:「市民应保持均衡及多元化饮食。为减低摄入过量金属污染物风险,孕妇、计划怀孕妇女和幼童等应避免进食体型较大或捕猎性鱼类。」     中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。     完
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